Na een enkele weken van opfrissingswerken is Café Acker Bilk op de hoek van de Hovestraat en de Trooststraat in Edegem weer open. Tom Claes nam de zaak over, Krisje wordt het nieuwe gezicht achter de toog.
Filip Spoelders – GVA
1 oktober 2025
Leestijd: 3 min
Voor Tom Claes is het allerminst een vuurdoop in de horeca. Café Acker Bilk is namelijk het vijfde café dat hij in zijn portefeuille heeft.
Na cafés Breughel en Monico in Mortsel en Namie en In ‘t Lint in Lint komt hij met zijn horeca-ervaring nu ook naar Edegem.
“Vera Van Bael, de vorige zaakvoerster, had al eens geïnformeerd of ik geïnteresseerd zou zijn in het café wanneer zij zou stoppen.
“Ik heb een voorliefde voor volkscafés onder de kerktoren en Café Acker Bilk is er duidelijk zo een.
“Nu ze toch stopte, heb ik beslist om deze er nog bij te nemen want zo’n bruin café mag niet verdwijnen”, zegt Tom.
De buitengevel werd opgeknapt, er werd binnen wat geschilderd en er kwam een nieuwe tapkraan waaruit met de Acker Bilk ook een eigen tripel vloeit.
“Die heb ik zelf laten samenstellen.
Het is samen met de vernieuwde zijmuur een eerbetoon aan Acker Bilk.”
Tom dook in de geschiedenis van de persoon achter de naam Acker Bilk en laat deze man meer naar voor komen in het interieur.
Voor wie het nog niet weet:
De echte naam van Acker Bilk blijkt Bernard Stanley Bilk te zijn. De Engelse klarinettist leefde van 1929 tot 2014.
“Ik ontving onlangs een foto uit 1913 die aantoont dat er hier toen al een café gevestigd was”
Tom Claes
Nieuwe eigenaar
Café Acker Bilck
Al gaat de geschiedenis van het café nog wat verder terug in de tijd.
“Het gebouw staat hier sinds 1910 en ik ontving onlangs een foto uit 1913 die aantoont dat er al een café was gevestigd.
“Het is hier eigenlijk altijd een café geweest.”
De klanten, die woensdagvoormiddag bij de heropening meteen voor een goedgevuld café zorgden, zullen voortaan bediend worden door Krisje.
“In mijn vijf cafés kan ik rekenen op sterke cafébazen die ook in het cafégebouw wonen.
“Krisje heeft ongeveer 35 jaar ervaring.
Ze weet echt hoe ze een café moet openhouden.”
Het concept van Acker Bilk blijft in ieder geval ongewijzigd.
“Het is een volkscafé voor iedereen.
Naast onze dranken maken we nog verse dagsoep en een Croque Krisje.
“De biljarttafel in het midden van de zaak blijft eveneens een trekpleister. We hebben verschillende biljartclubs in huis die hier hun wedstrijden spelen. Maar als de tafel vrij is, mag iedereen een spel spelen.”
Ruime openingsuren
Voor de gasten zijn er zelfs nog meer mogelijkheden om langs te komen, want de openingsuren breiden uit.
“We zullen vanaf nu elke dag vanaf 10 uur geopend zijn. Op dinsdag, de Edegemse marktdag, staan de deuren al om 9 uur open.”
Op vrijdag 3 oktober nodigen Tom en Krisje trouwens iedereen uit om een bezoek te brengen aan de openingsreceptie.
Tussen 17 en 19 uur zijn er gratis drankjes en hapjes.
© Filip Spoelders
Lees ook
Klik op de hyperlink en lees veel meer
berichten in deze categorie
Bron: GVA